Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET ÉTAT NUTRITIONNEL DES ENFANTS DE MOINS DE CINQ ANS DANS UNE FAMILLE DE PÊCHEURS PENDANT LA PÉRIODE DE CRISE MONÉTAIRE JUIN 1998-AOÛT 1999 MUNICIPALITÉ DE SEMARANG

Laksmi Widajanti1 et Martha Irene Kartasurya

Depuis la fin de 1997, l'Indonésie est accablée par une crise monétaire et les communautés à faible revenu, y compris les pêcheurs, en ont été les plus durement touchées. Cette étude avait pour but de voir s'il y avait une différence dans la consommation alimentaire et l'état nutritionnel des enfants de moins de cinq ans dans la communauté des pêcheurs avant et pendant la crise. Soixante-trois sujets ont été choisis par la méthode d'échantillonnage aléatoire en grappes et ont été suivis de juin 1998 à août 1999. Les données sur la consommation alimentaire ont été recueillies par la méthode de la pesée pendant deux jours et par des questionnaires sur la fréquence des repas. Un test t apparié a été utilisé dans l'analyse. L'étude a révélé que les revenus des familles ont presque doublé, la consommation alimentaire a augmenté de manière significative en termes d'énergie et de protéines. Il a été constaté que les enfants mangent plus fréquemment par jour et consomment plus de variétés d'aliments quotidiennement. Le poids et la taille des enfants ont augmenté en moyenne de 2,5 kg et de 8,7 cm respectivement. L'état nutritionnel dans les données agrégées a montré une augmentation de la taille par âge mais une légère diminution des indices de poids par âge et de poids par taille, mais pas statistiquement significative. Selon l'analyse de groupe, davantage d'enfants avaient un état nutritionnel inférieur dans tous les indices. Il a été conclu que la consommation alimentaire des enfants de moins de cinq ans s'améliorait à mesure que les enfants grandissaient. Cependant, leur état nutritionnel s'est dégradé. Les prestataires de soins de santé primaires de la région doivent être informés de cette situation. Il est important qu'ils dirigent un programme d'éducation nutritionnelle pour améliorer l'état nutritionnel des enfants dans leur zone d'intervention.