Biology and Medicine

Abstrait

Génération et caractérisation d'anticorps IgY à partir de poules Lohmann Brown immunisées avec Salmonella spp. pour leur application ultérieure en nanothérapie

Gordon G, Morán G, Ayala L, Seqqat R, Fernández R et Torres M

La salmonellose est un type courant d'intoxication alimentaire provoquée par la bactérie Salmonella enterica. Cette maladie est courante en Équateur et se propage par l'intermédiaire des volailles. Une nouvelle alternative pour contrôler l'infection chez l'homme et l'animal est l'immunité passive. Par conséquent, des anticorps spécifiques peuvent être développés comme agents thérapeutiques à base de liposomes de nanoparticules biodégradables. Les anticorps spécifiques sont produits par inoculation de poules avec des antigènes spécifiques, puis par récupération des anticorps accumulés dans le jaune. L'objectif de ce travail était de purifier des anticorps IgY spécifiques contre Salmonella spp à partir de poules Lohmann Brown. Un groupe de poules a été immunisé avec un pool de Salmonella entérica subsp entérica serovar Enteritidis et Salmonella enterica subsp entérica serovar Infantis. Ces deux pools de bactéries ont été préalablement inactivés par un traitement (T1) par le formaldéhyde ou par un traitement (T2) par la chaleur. Les lipides ont été éliminés à l'aide de pectine à 0,1 %, la protéine agglomérée avec du sulfate d'ammonium (35 % p/v) est remise en suspension dans un tampon PB 0,025 M pH 8. Les anticorps IgY totaux ont été purifiés par DEAE cellulose. Le rendement le plus élevé d'IgY totales était de 5,5 mg IgY/mL de jaune d'oeuf après le traitement (T2) à 63 jours après l'immunisation. La caractérisation a été réalisée avec les techniques ELISA et MABA et l'immunoréactivité a été évaluée par Western blot dans les antisérums totaux et la protéine purifiée, hybridée avec des anticorps commerciaux anti-poulet de SIGMA. La chaîne lourde de 67 kDa et la chaîne légère de 25 kDa ont été visualisées. De tels anticorps pourraient assurer une protection rapide et immédiate contre plusieurs biocibles, la nouvelle IgY a un potentiel pour la nanothérapie contre les maladies de la salmonellose.