Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Croissance et dépenses énergétiques de la perche eurasienne Perca fluviatilis (Linnaeus) à différentes températures et différentes tailles corporelles

Åsa Strand *, Carin Magnhagen, Anders Alanärä

Pour calculer les besoins énergétiques journaliers théoriques des poissons, il faut des informations sur l'augmentation de la croissance quotidienne et la quantité d'énergie digestible nécessaire (DEN) pour obtenir une unité de gain de biomasse. Le coefficient de croissance de l'unité thermique (TGC) peut être utilisé pour estimer l'augmentation de la croissance quotidienne. On pense que le TGC est moins affecté par la taille du corps du poisson et la température que par le taux de croissance spécifique (SGR). Cependant, certains éléments indiquent que le TGC pourrait ne pas être aussi stable que les études précédentes l'ont montré. De plus, selon le contexte théorique, le DEN devrait augmenter à mesure que la taille du corps du poisson augmente et avec la température. Cependant, certaines données indiquent que le DEN des poissons percidés pourrait ne pas être affecté par ces deux facteurs. Les principaux objectifs de cette étude étaient d'estimer les effets de la température et du poids corporel du poisson sur la croissance (TGC et SGR) et le besoin en énergie digestible (DEN) de la perche eurasienne Perca fluviatilis (Linnaeus). Dans deux expériences de laboratoire distinctes, la consommation d'aliments, la croissance et les dépenses énergétiques ont été mesurées à différentes températures (8,5-27,1 o C) ou pour des poissons de différentes tailles corporelles (20-110 g). Le TGC et le SGR se sont avérés affectés par la température et la taille corporelle du poisson, tandis que le DEN n'était affecté que par la taille corporelle. Les avantages du TGC pour la construction de modèles de croissance semblent donc moins évidents qu'on ne le pensait auparavant. Ainsi, pour évaluer les besoins énergétiques quotidiens théoriques des poissons, un modèle de croissance incluant à la fois la température et la taille corporelle du poisson, et un modèle de dépense énergétique incluant la taille corporelle du poisson sont nécessaires.