Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Connaissances sur les comportements de santé et l'auto-efficacité comme prédicteurs du poids corporel

Pouran Faghri et Jennifer Buden

L'obésité est un problème de santé publique qui a des coûts économiques importants pour les employeurs. Les programmes de bien-être au travail bénéficient de l'élaboration d'interventions personnalisées qui tiennent compte des connaissances des employés en matière de santé et de leur auto-efficacité pour changer de comportement. Le travail correctionnel est un métier très stressant avec des taux élevés de surpoids et d'obésité. Une mauvaise gestion du stress et les obstacles à une santé optimale dans l'environnement de travail augmentent le besoin de connaissances et d'auto-efficacité adéquates, ou le niveau de confiance pour manger sainement et être physiquement actif. Cette étude pilote transversale a utilisé un échantillon de seize employés correctionnels qui ont participé à un questionnaire sur la nutrition et l'activité physique. Cette enquête évalue les connaissances et l'auto-efficacité en matière de nutrition et d'activité physique et les comportements de santé actuels, tels que les habitudes alimentaires actuelles et le niveau d'activité physique. Des données démographiques et anthropométriques ont également été collectées pour des analyses statistiques. Les participants étaient principalement des agents correctionnels de sexe masculin travaillant en premier quart avec un IMC moyen (±SE) de 29 (±1,05) kg/m2, classés en surpoids. Les analyses de régression multiple ont révélé que les scores de connaissances et d'auto-efficacité prédisaient la variation de l'IMC lors du contrôle des autres scores du modèle. Les résultats de cette étude pourraient être applicables aux futures interventions de promotion de la santé dans les professions à haut risque. Dans les professions à haut risque comme le milieu correctionnel, il est important de comprendre les obstacles environnementaux et organisationnels à l’atteinte d’une bonne santé et à la réduction du risque de maladie chronique. Cependant, en plus de réduire ces obstacles, il est également essentiel d’accroître les connaissances, d’améliorer les compétences et l’auto-efficacité pour atteindre une bonne santé afin de développer des interventions efficaces pour cette population.