Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Concentration en métaux lourds des espèces de bivalves comestibles d'importance biologique (Perna viridis et Modiolus metcalfei) de l'estuaire de Vellar, sur la côte sud-est de l'Inde

Ponnusamy K, Sivaperumal P, Suresh M, Arularasan S, Munilkumar S et Pal AK

Français Les mollusques ont généralement des habitudes d'alimentation par filtration. Ainsi, lorsqu'ils se nourrissent de la boue, les produits chimiques et les métaux indésirables s'accumulent dans les organes comme les branchies, le pied et le manteau. Ces bivalves comestibles peuvent être mieux utilisés pour la biosurveillance en cas de sécurité alimentaire car ils sont régulièrement utilisés par la communauté de pêcheurs locale. Il est donc très important d'étudier les mollusques comestibles et c'est dans ce but que la présente étude est réalisée. L'évaluation de l'accumulation de métaux lourds tels que Cd, Cr, Cu, Pb et Zn dans sept parties différentes du corps, à savoir le pied, le manteau, la gonade, le muscle adducteur, le fil byssal, les branchies et la coquille de deux espèces différentes de bivalves comestibles de Perna viridis et de Modiolus metcalfei a été réalisée brièvement. Parmi tous les métaux, la concentration en Zn était la plus élevée et en Cd la plus faible a été observée chez deux bivalves différents et leurs valeurs variaient en fonction des différentes parties du corps. Français L'accumulation de ces cinq métaux lourds variait comme Cd (0,022-0,091 μg/g), Cr (0,147-0,447 μg/g), Cu (0,126-0,356 μg/g), Pb (0,145-1,57 μg/g) et Zn (0,964-8,607 μg/g) pour P. viridis et M. metcalfei variait comme Cd (0,013-0,095 μg/g), Cr (0,092-0,495 μg/g), Cu (0,063-0,367 μg/g), Pb (0,528-1,263 μg/g) et Zn (2,172-11,113 μg/g). L'analyse de groupement (similarité Bray-Curtis) a été utilisée pour établir le pourcentage de similitude entre les différentes parties du corps des bivalves comestibles et une comparaison a également été effectuée avec
la concentration en métaux dans les sédiments. En général, tous les métaux lourds sont inférieurs au niveau autorisé selon l'OMS/EPA, à l'exception du Cr et du Pb des deux bivalves.