Agrotechnologie

Abstrait

Niveaux de métaux lourds et évaluation des risques pour la santé des adultes dans les systèmes horticoles de Mbare Musika et Mutoko, Zimbabwe

Samuel Kodani*, Elias Chipunza, Stanislas Zvarimwa

Français Des niveaux de cadmium, de chrome, de cobalt, de nickel et de plomb ont été déterminés dans les choux, la tsunga (moutarde), les haricots verts et les tomates du marché aux légumes de Mbare Musika à Harare et de l'un de ses principaux fournisseurs, Mutoko. Les choux et la tsunga dépassaient la limite de sécurité stipulée pour les niveaux de plomb tandis que les tomates et les haricots sucrés dépassaient le seuil de 0,02 ppm pour le cadmium. Les quotients de risque des légumes ont montré des conséquences sur la santé des adultes, en particulier sur le plomb et le cadmium, et les indices de risque étaient tous supérieurs à l'unité selon l'ATSDR (Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies). L'évaluation des intrants horticoles a montré que l'eau d'irrigation dépassait les seuils stipulés par l'OMS pour le cadmium et le chrome. Les niveaux de chrome et de plomb étaient élevés dans les engrais, ce qui indique que la plupart des métaux lourds dans le système horticole de Mutoko sont d'origine anthropique. Il est nécessaire d'intervenir pour réguler les niveaux de métaux lourds dans les intrants agricoles.