Journal de la nutrition et de la perte de poids

Abstrait

Vin aux herbes : une critique

Vaishali Rathi

Le vin est utilisé comme base pour les préparations médicales composées de diverses herbes pour traiter des maladies et des troubles spécifiques depuis le début de ce siècle. L'ingestion régulière, mais limitée, de ces vins à base de plantes tend à minimiser le besoin de médicaments synthétiques pour traiter divers troubles en tirant parti des avantages des extraits de plantes. De nombreuses herbes sont utilisées pour préparer du vin à base de plantes comme l'amla, le tulsi, le gingembre, l'aloe vera, le thé, la menthe poivrée et la citronnelle ; où soit l'herbe est utilisée uniquement comme substrat, soit des combinaisons d'herbes sont utilisées ou du jus de fruit est utilisé comme substrat (jus d'orange ou de pomme). Les combinaisons ont donné un nouveau produit avec de meilleures qualités, une acceptabilité accrue et des applications plus larges. Ainsi, de telles fortifications doivent être explorées pour développer des produits qui pourraient être inclus dans le domaine des produits spécifiques à la santé. Elles doivent être davantage explorées pour ouvrir de nouvelles portes dans l'industrie du vin à base de plantes.