Journal mondial de la biologie, de l'agriculture et des sciences de la santé

Abstrait

Impact de la consommation de trois plantes alimentaires dans le département de l'homme sur l'indice de masse corporelle et l'hypertension artérielle

Kone Mohamed Ba1,2*, Koffi Affoue Carole1,2, Gbakayoro Brice2, Brou Kouakou2

L’objectif principal de cette étude est de déterminer l’impact de la consommation de trois plantes alimentaires sur l’indice de masse corporelle et l’hypertension artérielle. L’enquête transversale descriptive a été réalisée pour ce travail entre février 2022 et avril 2022 dans trois zones urbaines (Doyagouine, Campus et Gbepleu) et quatre zones rurales (Kassiapleu, Biakale, Kuitongouine et Petit Gbepleu). Elle a porté sur la fréquence de consommation de trois plantes alimentaires, Guile ( Sesamum radiatum ), Sran ( Beilschmiedia mannii ), Zanhan ( Byttneria catalpifolia ) et l’évaluation des paramètres anthropométriques (masse corporelle, taille et tension artérielle). Ensuite, une corrélation entre les paramètres anthropométriques et la fréquence de consommation de ces trois plantes alimentaires a été établie. Les résultats ont montré que des facteurs tels que l’âge, le lieu de résidence ont une influence sur la prévalence de l’hypertension artérielle et de l’obésité. Les tranches d'âge les plus favorables au développement de l'hypertension artérielle sont celles de 40-60 ans et de 60-85 ans et de 40-60 ans pour l'obésité. L'hypertension artérielle et l'obésité sont également les plus fréquentes en milieu urbain. Les corrélations ont montré que plus les sujets enquêtés consommaient les trois plantes alimentaires étudiées moins ils étaient exposés à l'hypertension et à l'obésité.