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Abstrait
Activité antibactérienne in vitro de l'extrait de graines de Foeniculum vulgare
Khan NT
Foeniculum vulgare (Apiaceae) est une plante populaire d'une grande importance médicinale et culinaire. Elle est principalement utilisée dans le traitement des affections associées aux systèmes digestif et respiratoire. Outre ses fruits, on trouve des graines sèches qui sont utilisées comme agent aromatisant pour la viande, le poisson et les boissons. Les phytoconstituants des extraits de graines de F. vulgare tels que les phénols et les dérivés aromatiques possèdent différentes propriétés physicochimiques, notamment la capacité d'inhiber la croissance de certaines bactéries. Ainsi, cette étude a été menée pour déterminer la propriété antibactérienne de l'extrait de graines de Foeniculum vulgare contre une variété de bactéries pathogènes.