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Abstrait
Évaluation in vitro des prébiotiques sur l'adhérence des lactobacilles
Krausova G, Hyrslova I, Jakubec M et Hynstova I
La capacité d'adhérence aux épithéliums intestinaux est une propriété probiotique cruciale puisque la rétention des bactéries dans le gros intestin est importante pour la fonction probiotique. Nous avons précédemment montré que la présence de prébiotiques diminue l'adhérence dans plusieurs combinaisons prébiotiques-probiotiques. L'objectif de cette étude était de tester l'effet de trois prébiotiques disponibles dans le commerce : Orafti GR, Orafti P95 et Orafti Synergy sur l'adhérence de cinq souches de Lactobacillus (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CCDM 66, Lactobacillus casei subsp. paracasei PE1TB-P, Lactobacillus fermentum RL25, Lactobacillus animalis CCDM 382 et Lactobacillus gasseri PHM-7E1). L'adhérence a été testée à l'aide de plaques de microtitration et a été évaluée comme le pourcentage de bactéries marquées par fluorescence présentes dans les puits après trois lavages. L'adhérence a été évaluée dans des plaques de polystyrène non revêtues et revêtues de mucine. Conformément à nos résultats précédents, la majorité des interactions probiotiques et prébiotiques ont entraîné une diminution d'au moins 10 fois de l'adhérence. Une seule souche, L. gasseri PHM-7E1, a montré une adhérence accrue à la mucine (de 5 % à 8 % et de 5 % à 9 %) après l'ajout des prébiotiques Orafti P95 et GR, respectivement. Ces deux combinaisons semblent adaptées à d'autres tests synbiotiques.