Bose Vijaya Geetha, Rajendran Navasakthi, Ekambaram Padmini *
Sun Chlorella est un complément alimentaire naturel dérivé d'une algue verte unicellulaire d'eau douce appelée Chlorella pyrenoidosa. Les extraits aqueux et organiques (hexane et acétate d'éthyle) obtenus à partir de Sun Chlorella ont été examinés sur la capacité de piégeage des espèces réactives de l'oxygène, la capacité antioxydante totale (TAC) et le potentiel d'inhibition de la peroxydation lipidique . L'extrait aqueux comparé aux extraits d'hexane et d'acétate d'éthyle a montré des niveaux significativement élevés de potentiel antioxydant, de potentiel d'inhibition de la peroxydation lipidique ainsi que des teneurs en phénols et en flavonoïdes. De plus, le coefficient de corrélation entre le TAC et la teneur en phénols s'est avéré significativement positif pour l'extrait aqueux (R2 = 0,0995) par rapport aux extraits d'hexane (R2 = 0,016 2), d'acétate d'éthyle (R2 = 0,0395). Étant donné que l'extrait aqueux de chlorella solaire a montré un potentiel antioxydant significatif en modulant positivement l' activité antioxydante in vitro (échantillon d'étude (homogénat de foie de poisson), il doit à juste titre être considéré comme un aliment pour poissons.