Parijat Chakraborty
La microbiologie buccale est l'étude des micro-organismes (microbiote) de la cavité buccale et de leurs interactions entre les micro-organismes buccaux ou avec l'hôte. Le climat présent dans la bouche humaine est propice au développement des micro-organismes caractéristiques qui y sont découverts. Il fournit une source d'eau et de nutriments, ainsi qu'une température modérée. Les organismes occupants de la bouche s'accrochent aux dents et aux gencives pour s'opposer au rinçage mécanique de la bouche vers l'estomac où les micro-organismes délicats corrosifs sont détruits par l'acide chlorhydrique. Les micro-organismes anaérobies présents dans la cavité buccale comprennent : Actinomyces, Arachnia (Propionibacterium propionicus), Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium, Fusobacterium, Lactobacillus, Leptotrichia, Peptococcus, Peptostreptococcus, Propionibacterium, Selenomonas, Treponema et Veillonella. Les genres d'organismes que l'on trouve de temps en temps dans la bouche comprennent Candida, Cladosporium, Aspergillus, Fusarium, Glomus, Alternaria, Penicillium et Cryptococcus, entre autres. Les micro-organismes s'agglutinent sur les tissus buccaux durs et tendres dans les biofilms. La fixation bactérienne est particulièrement importante pour les micro-organismes buccaux. Les micro-organismes buccaux disposent d'instruments avancés pour détecter leur situation actuelle et éviter ou modifier l'hôte. Les micro-organismes possèdent la spécialité biologique donnée à la fois par la surface dentaire et l'épithélium gingival. Cependant, un système de protection inné de l'hôte hautement productif surveille en permanence la colonisation bactérienne et prévient l'attaque bactérienne des tissus voisins. Un équilibre solide existe entre les micro-organismes de la plaque dentaire et le système de protection intrinsèque de l'hôte. Le rôle des micro-organismes buccaux dans les deux principales maladies dentaires est particulièrement remarquable : la carie dentaire et la maladie parodontale. De plus, les recherches ont établi un lien entre une mauvaise santé bucco-dentaire et la capacité ultérieure du microbiote buccal à attaquer le corps, ce qui influence le bien-être cardiaque ainsi que la capacité psychologique.