Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Isolement et caractérisation de Bacillus sp. PS1, producteur de polyhydroxyalcanoates et d'exopolysaccharides, isolé d'un champ de canne à sucre à Bhilai, en Inde

Prashant Shukla, Nimesh Patel, Raja Mohan Rao, Jini Shukla, Seema Verma, Shobha Jha et Shobha Gawri

Les polyhydroxyalcanoates (PHA) et les exopolysaccharides (EPS) sont des biopolymères importants. Les bactéries produisent des polyhydroxyalcanoates par fermentation du sucre et des lipides comme mécanisme de stockage du carbone et de l'énergie dans des conditions de croissance déséquilibrées. Une bactérie du groupe Bacillus a été isolée dans un champ de canne à sucre à Bhilai qui produisait du PHA et de l'EPS. Il s'agissait d'une bactérie aérobie, Gram positive, en forme de bâtonnet, formant des endospores et produisant de la catalase. Elle était capable de se développer jusqu'à une concentration de NaCl de 14 %, une plage de pH de 3 à 10 et une plage de température de 27°C à 70°C. Le rendement maximal de PHA était de 38,5 mg/ml à 40°C tandis qu'à 60°C, le rendement était de 34,5 mg/ml. De même, le rendement maximal d'EPS était de 18,5 mg/ml à 37°C. La bactérie présente également d'autres aspects biotechnologiques, comme en témoigne le fait qu'elle possède une activité catalase jusqu'à 65°C et produit de l'uréase.