Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Isolement de composés antioxydants à partir d' Aspergillus Terreus LS01

Rizna Triana Dewi, Sanro Tachibana, Kazutaka Itoh et Muhammad Ilyas

L'activité antioxydante d'un extrait d'acétate d'éthyle d'Aspergillus terreus LS01 a été évaluée à l'aide de divers tests in vitro : 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyl (DPPH), piégeage des radicaux libres par le peroxyde d'hydrogène et test modèle β-carotène-linoléate et les antioxydants présents dans l'extrait ont été isolés et identifiés. La chromatographie sur colonne de gel de silice a été utilisée pour séparer l'extrait en cinq fractions (F1-F5). La fraction 3 possédait une activité antioxydante significative avec une CI 50 de 19,91 μg/ml. La fraction 3 a été séparée davantage par chromatographie sur colonne et a donné les composés cristallins 1 et 2, qui ont été identifiés comme étant respectivement l'acide terreique et la terremutine, sur la base des spectres UV-vis, des analyses MS et RMN. Français L'acide terreique et la terremutine ont montré le niveau le plus élevé d'activité de piégeage des radicaux libres DPPH avec des valeurs IC 50 de 0,115 ± 4,02 et 0,114 ± 2,19 mM, respectivement. Ces composés ont également montré une activité de piégeage des radicaux peroxyde d'hydrogène, l'acide terreique présentant une activité supérieure à celle de la terremutine avec respectivement 74,07 ± 1,48 % et 33,74 ± 2,81 %. Dans l'essai modèle β-carotène-linoléate, l'inhibition de l'acide terreique a conservé 26,01 ± 1,14 % et la terremutine a conservé 32,29 ± 2,23 %. Il s'agit du premier rapport sur l'activité antioxydante de l'acide terreique et de la terremutine d'A.terreus. Les résultats ont indiqué qu'A. terreus pourrait être considéré comme une source potentielle de produits antioxydants naturels.