Biology and Medicine

Abstrait

Isolement de bactériophages lytiques pour le nanobiocontrôle des salmonelles pathogènes et résistantes aux antibiotiques présentes dans les volailles en Équateur

Eve Quiroz, Jare Recalde, Marbel Torres Arias, Rachid Seqqat, Carlos Vinueza et Ligia Ayala

Le genre Salmonella, comme de nombreuses autres bactéries, a été fréquemment signalé comme résistant aux antibiotiques couramment utilisés chez la volaille. Par conséquent, la propagation actuelle des gènes de résistance aux antibiotiques chez les bactéries soulève des doutes sur l'efficacité des antibiotiques à l'avenir. Une alternative possible aux antibiotiques est l'utilisation de bactériophages comme agents antimicrobiens pour contrôler les bactéries pathogènes résistantes aux antibiotiques. L'objectif principal de ce projet était d'isoler et d'utiliser les bactériophages comme une nouvelle méthode de lutte biologique sûre et efficace pour traiter les maladies infectieuses causées par Salmonella enteropathogena. Quatre cocktails de bactériophages lytiques (PSEA-2, SSEA, PSIA-2, SSIA) ont été isolés des eaux usées des industries de transformation de la volaille, pour contrôler Salmonella enterica subsp entérica sérovar Enteritidis (SE) et Salmonella entérica subsp enterica sérovar Infantis (SI), dans des conditions de laboratoire. Nous avons trouvé les cocktails PSEA-2 et PSIA-2 spécifiques de SE et SI tandis que les cocktails SSEA et SSIA ont également provoqué une lyse chez Pseudomona. Les observations au microscope électronique à transmission (MET) ont révélé la présence de phages à queue des familles Siphovididae et Myoviridae, ainsi qu'un phage polyédrique. Nous avons isolé des phages spécifiques et testé in vitro leur efficacité pour contrôler Salmonella. D'autres études sont nécessaires pour évaluer l'efficacité des phages in vivo.