Yasuyuki Katsura
Alors que l’homme moderne existe depuis environ 160 000 ans, l’agriculture ne s’est développée qu’il y a environ 10 000 ans, contribuant probablement à la croissance de la population humaine. Une source de nourriture stable a eu un impact considérable sur le développement de notre espèce et de notre culture, car le temps et les efforts autrefois consacrés à la cueillette pouvaient désormais être consacrés à la réussite intellectuelle et au développement de notre civilisation.