Journal mondial de la biologie, de l'agriculture et des sciences de la santé

Abstrait

XYLANASES MICROBIENNES ET LEURS APPLICATIONS INDUSTRIELLES AINSI QUE LEURS PERSPECTIVES D'AVENIR : UNE REVUE

Nisha Sharma, Nivedita Sharma

Le xylane est le type d'hémicellulose le plus abondant et le plus important. Il s'agit d'un polymère linéaire d'unités β-D xylopyranosyle liées par des liaisons glycosidiques (1–4). Les xylanases sont principalement présentes dans les parois cellulaires végétales et sont produites par différents types de micro-organismes comme les bactéries, les champignons, les protozoaires et certaines levures. Les xylanases sans cellulase sont importantes dans le blanchiment biologique de la pâte à papier comme alternatives à l'utilisation de composés chlorés toxiques en raison des risques environnementaux et des maladies causés par la libération des halogènes organiques adsorbables. Les xylanases ont une large gamme d'applications dans la pâte à papier et le papier, l'alimentation, l'alimentation animale, les textiles et les produits pharmaceutiques. Dans cette revue, nous nous sommes concentrés sur les études de la composition structurelle du xylane, les sources de xylanases, la production de xylanases et leurs applications industrielles potentielles.