Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Produits naturels pour lutter contre la moisissure grise des tomates après la récolte – Mécanismes possibles

Firas Ali Ahmed, Brent S Sipes et Anne M Alvarez

La pourriture grise est l'une des maladies post-récolte les plus importantes des tomates dans le monde. Des traitements avec des produits naturels comestibles sont nécessaires pour réduire les pertes et contribuer à la durabilité alimentaire. Sur la base de l'hypothèse selon laquelle l'inhibition de la germination des spores de Botrytis réduira considérablement les pertes après récolte, des plantes ont été testées pour leurs effets sur les conidies. Dix isolats de Botrytis provenant de tomates en décomposition collectées dans dix-sept sites différents à Hawaï ont été identifiés morphologiquement et confirmés par analyse de séquence d'ADN. Les effets des extraits de plantes sur la germination des spores ont été évalués à plusieurs dilutions. Les feuilles des plantes candidates à la lutte biologique ont été congelées à -20 °C et les fluides végétaux ont été stérilisés en passant à travers un millipore de 0,22 μm. L'effet des extraits de plantes sur la germination des spores de Botrytis (106/ml) dans un bouillon d'extrait de malt stérile a été évalué dans des microplaques multipuits en utilisant des préparations allant de 10 à 40 %. Français Les changements d'absorbance mesurés à 6, 12 et 24 heures après l'inoculation ont été analysés avec le logiciel Gen5. Les cultivars de Capsicum chinense Datil et C. annuum Carnival ont complètement inhibé la germination fongique à tous les temps d'évaluation. Les extraits des espèces de Capsicum étaient supérieurs à tous les autres extraits testés. Les traitements avec des extraits à 40 % ont augmenté la génération d'espèces réactives de l'oxygène intercellulaires dans les conidies fongiques. Des dommages à la membrane plasmique ont été mis en évidence par microscopie à fluorescence lorsque les conidies traitées à l'extrait ont été colorées à l'iodure de propidium. La perte d'intégrité de la membrane plasmique des spores semble expliquer l'inhibition de la germination des spores de Botrytis. Les extraits des deux cultivars de poivron, Datil et Carnival, se sont révélés prometteurs comme pulvérisations avant la récolte en serre et comme enrobages comestibles sur les fruits de tomate après la récolte pour réduire la moisissure grise.