Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Nucléotides et effet sur les conditions de famine dans le modèle de cellules SHK-1 de poisson

Pamela Olivares, Rodrigo Sánchez, Erico Carmona, Allisson Astuya, Hector Herrera et Jorge Parodi

Les additifs jouent un rôle important dans la nutrition pour stimuler les processus physiologiques des espèces productives, et la famine est devenue un nouveau problème pour l'industrie. Ce n'est que ces dernières années que des études ont commencé à analyser les effets des additifs sur les cellules de poisson. Nous avons observé les effets des nucléotides, un composé très utilisé en aquaculture . La lignée cellulaire SHK-1 a été dérivée de la tête et du rein du saumon de l'Atlantique comme modèle biologique. Les échantillons ont été exposés aux nucléotides à des temps et des concentrations incrémentiels pour déterminer les effets sur la viabilité cellulaire en évaluant le nombre de cellules. Les cellules ont également été exposées à une condition de famine et de récupération lorsque des nucléotides ont été utilisés. Nos données indiquent que les nucléotides ne sont pas suffisants pour stimuler la prolifération cellulaire. Les cultures ont été exposées à un milieu de base sans sérum en présence ou en absence de nucléotides. Nous avons observé que les effets de famine sont réduits lorsque le milieu de base est complété par des nucléotides. Nos résultats indiquent qu'il est important d'évaluer les effets additifs au niveau cellulaire et que les nucléotides ont des effets nutritionnels lorsque les cellules sont dans l'état de famine cellulaire. Notre étude contribue à générer des applications plus rationnelles des additifs dans l’industrie et présente de nouveaux défis.