Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Composition nutritionnelle et potentiel d'accumulation de métaux lourds de certaines espèces de poissons de la rivière Ijede, à Lagos, au Nigéria

Ogundiran MA*

Ce travail visait à déterminer l'adéquation nutritionnelle de certaines espèces de poissons sélectionnées dans la rivière Ijede, au Nigéria. L'évaluation de la composition immédiate, des acides aminés, des compositions minérales et de l'accumulation de métaux lourds des poissons comestibles est l'aspect le plus important de la nutrition des poissons. Ces éléments ont été évalués chez Chelaeltiops bibie, Cithrarinus latus, Laeviscutella dekimpei et Phago loricatus obtenus de la rivière Ijede, dans l'État de Lagos, au Nigéria, en utilisant des procédures de laboratoire standard. Tous les acides aminés analysés étaient présents dans toutes les espèces examinées, la valeur la plus élevée des acides aminés totaux ayant été trouvée dans Laeviscutella dekimpei (283,1 mg/kg-1) à l'exception de Phago loricatus qui a la valeur la plus élevée de 70,00 ± 1,01. Français Les minéraux ont également été évalués et les valeurs les plus élevées ont été enregistrées chez Phago loricatus à l'exception du calcium qui a la valeur la plus élevée de 155,11 ± 1,22 mg/kg-1 chez Laeviscutella dekimpei. Il a été observé que toutes les espèces de poissons analysées bioaccumulent divers métaux et que les concentrations de ces métaux dépassent leurs concentrations dans l'échantillon d'eau analysé. Ces données ont également révélé que les espèces de poissons échantillonnées ont une valeur nutritive élevée et sont de bonnes sources de protéines, d'acides aminés et de minéraux. Parmi les espèces échantillonnées, Phago loricatus semble avoir la valeur nutritive la plus élevée mais aussi le potentiel de bioaccumulation de métaux lourds le plus élevé.