Biology and Medicine

Abstrait

Importance nutritionnelle du soufre dans les systèmes de culture de légumineuses

Khan TA, *Mazid M

Le soufre est présent dans toutes les cellules vivantes et est un constituant de deux des 21 acides aminés qui forment les protéines. De tous les macronutriments, le soufre est peut-être celui qui a attiré le plus d'attention dans la science des sols et la nutrition des plantes en raison de ses caractéristiques défensives potentielles contre les ravageurs, de son bon potentiel nutritif pour les cultures et de sa relative immobilité dans le système sol-plante. Les avantages de la fertilisation soufrée des cultures peuvent être attribués à son rôle dans le développement des protéines, à l'amélioration de l'utilisation de l'azote, etc. Cependant, la disponibilité du soufre nécessaire à une production agricole rentable continue de diminuer. Cette étude met en évidence le rôle prépondérant des microbes dans la disponibilité du soufre pour les plantes cultivées ainsi que le mécanisme de son absorption, de sa translocation et de son assimilation. De plus, elle fournit de nouvelles perspectives nous amenant à revoir l'hypothèse de l'importance du soufre dans la culture des légumineuses et les mécanismes de régulation de l'assimilation du soufre.