Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Valeur nutritionnelle et digestibilité apparente de la matière sèche, des protéines, de l'énergie et des acides aminés essentiels dans dix aliments sélectionnés pour les jeunes Penaeus monodon

Xu Chen, Qiang-Qiang Liu, Jia-Jun Xie, Yun-Qiang Zhang et Jin Niu

Français Les valeurs nutritionnelles et les coefficients de digestibilité apparente pour la matière sèche (ADMD), les protéines (APD), l'énergie (AED) et les acides aminés (AAAD) de dix aliments ont été déterminés pour les crevettes juvéniles, qui comprenaient de la farine de poisson à la vapeur du Pérou, de la farine de poisson FAQ du Pérou, de la farine de poisson local, de la farine de soja, de la farine d'arachide, de la farine de tête de crevette, de la farine de coton, de la farine de colza, de la farine de blé et de la levure de bière. Un régime de référence et des régimes d'essai constitués d'un mélange 70:30 du régime de référence et de l'aliment d'essai ont été utilisés avec 0,01 % d'oxyde d'yttrium comme marqueur externe. Les onze régimes ont été administrés à des groupes triplés de Penaeus monodon juvéniles (poids initial moyen 1,13 g ± 0,02 g) pendant 56 jours. Après l'essai de 56 jours, les valeurs les plus élevées et les plus basses de gain de poids (WG) et de taux de croissance spécifique (SGR) des crevettes ont été trouvées dans les traitements alimentaires à base de farine de tête de crevette et de farine de coton, respectivement. Français Le taux de conversion alimentaire (FCR) était de l'ordre de 1,25 à 1,65. Les régimes à base de farine de poisson et de tête de crevette du Pérou avaient le FCR le plus faible et les régimes à base de farine de graines de coton et de colza avaient le FCR le plus élevé. L'ADMD des régimes est de l'ordre de 63,52 % à 80,07 %. Les valeurs d'ADMD dans les régimes à base de farine de tête de crevette et de farine de blé (77,58 % et 80,07 %) étaient significativement plus élevées que celles des autres régimes (P < 0,05). L'APD, l'AAAD et l'AED différaient grandement selon les aliments, de 82,2 % à 110,5 %, de 88,26 % à 103,37 % et de 64,5 % à 97,6 %, respectivement. L'ADMD pour la farine de tête de crevette, la farine de poisson du Pérou FAQ et la farine de blé était excellente (plus de 90 %), tandis que la levure de bière avait la valeur d'ADMD la plus faible (moins de 60,52 %). Français La farine d'arachide, la farine de coton, la farine de colza et la levure de bière avaient l'AAAD moyenne la plus faible (~90 %). L'AAAD moyenne de la farine de poisson à la vapeur du Pérou, de la farine de poisson FAQ du Pérou, de la farine de poisson local, de la farine de soja et de la farine de tête de crevette était presque similaire (95 % à 99 %). La farine de blé avait l'AAAD moyenne la plus élevée (106 %). En termes d'ADMD, les ingrédients les plus digestibles étaient, par ordre décroissant, la farine de tête de crevette, la farine de poisson FAQ du Pérou, la farine de poisson à la vapeur du Pérou, la farine de poisson local pour les aliments marins ; la farine de soja et la farine de blé sont plus préférables pour l'alimentation de P. monodon par rapport à d'autres aliments végétaux tels que la farine d'arachide, la farine de coton et la farine de colza.