Journal mondial de la biologie, de l'agriculture et des sciences de la santé

Abstrait

Valeur nutritionnelle et constituants chimiques de certaines accessions de Cenchrus ciliaris L. de Ha’il, Arabie Saoudite

Ahmed Ali Alghamdi

Français L'étude actuelle a été menée pour évaluer la valeur nutritionnelle et la teneur en minéraux de certaines accessions locales de Cenchrus ciliaris de la région de Ha'il, en Arabie saoudite. Six accessions de Cenchrus ciliaris ont été collectées et analysées au printemps 2016. L'étude a montré que la teneur en protéines variait de 1,17 ± 0,34 à 2,56 ± 0,69 % DW, la teneur en sucre variait de 0,8 ± 0,96 à 1,7 ± 0,54 % DW, la teneur en amidon variait de 0,3 ± 0,08 à 1 ± 0,78 % DW, (ADF) variait de 26 ± 5,57 à 70 ± 0,23 % DW et enfin (TDN) variait de 30 ± 2,21 à 74 ± 0,98 % DW. De tels résultats suggèrent que les accessions de C. ciliaris ont des valeurs inférieures en protéines, en sucre et en amidon par rapport aux fourrages courants tels que la luzerne. De plus, la teneur en calcium des accessions variait de 0,27 à 3 mg/kg, la teneur en sodium variait de 0,15 à 7 mg/kg, la teneur en potassium variait de 8 à 17 mg/kg, le fer variait de 0,31 à 1,99 mg/kg et enfin, le zinc variait de 0,07 à 0,19 mg/kg. Ces résultats suggèrent qu'au moins la teneur en calcium et en potassium des accessions de C. ciliaris est suffisante pour répondre aux besoins alimentaires des ruminants