Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Indicateurs d'obésité et protéine C-réactive chez les Afro-Américains et les Haïtiens-Américains atteints ou non de diabète de type 2

Fatma G Huffman, Vaccaro JA, Rowe TM, Zarini GG, Sukhram SD, Shaban LH et Himburg S

Objectif : La protéine C-réactive (CRP) à haute sensibilité est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire basé sur des résultats obtenus principalement dans des populations blanches non hispaniques. L'obésité, un autre facteur de risque de maladie cardiovasculaire, est plus élevée chez les Noirs que chez les Blancs non hispaniques. L'objectif de cette étude était d'évaluer la relation entre la CRP, un marqueur de l'inflammation systémique, et les indicateurs d'obésité par origine ethnique, statut diabétique et sexe pour deux ethnies noires.
Méthodes : Des données anthropométriques et du sang veineux ont été collectés pour des Afro-Américains et des Haïtiens-Américains avec et sans diabète de type 2 dans une étude transversale. Un total de 434 participants ; 190 Afro-Américains, 244 Haïtiens-Américains, répondaient aux critères d'inclusion de CRP ≤ 10 mg/L. Les principaux effets et interactions de l'origine ethnique, du statut diabétique, du sexe et de chaque indicateur d'obésité (tour de taille, rapport taille/taille et indice de masse corporelle) ont été réalisés à l'aide de modèles linéaires généraux.
Résultats : Les Afro-Américains étaient plus susceptibles d'être obèses, d'avoir une CRP plus élevée et de fumer par rapport aux Américains d'origine haïtienne. Les Américains d'origine haïtienne ont un taux de couverture médicale inférieur à celui des Afro-Américains. Avoir un niveau d'éducation plus élevé que les Américains d'origine haïtienne était un facteur de protection de la santé pour les Afro-Américains ; alors que les Américains d'origine haïtienne étaient protégés par un pourcentage plus élevé de personnes mariées par rapport aux Afro-Américains. Tous les indicateurs d'obésité étaient associés à la CRP. Toutes les différences de CRP selon l'origine ethnique et le statut diabétique étaient annulées par les indicateurs d'obésité. Le fait d'être une femme était associé à une CRP plus élevée pour les modèles de tour de taille et d'IMC. L'ajustement pour l'assurance maladie, le tabagisme, l'état matrimonial et l'éducation annulait la relation entre le sexe et la CRP pour le rapport taille-hauteur.
Conclusion : Le fait d'être Afro-Américain par rapport à l'Américain d'origine haïtienne était un facteur de risque plus élevé d'obésité et d'inflammation. L'obésité était associée à des niveaux élevés de CRP chez les Américains d'origine africaine et haïtienne, quel que soit le statut diabétique. L'inflammation constitue un problème de santé grave pour les minorités présentant des taux élevés d'obésité.