Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Rapport Ca/P alimentaire optimal et phytase pour la croissance et la minéralisation osseuse chez les jeunes Clarias gariepinus nourris avec un régime à base de soja

Akpoilih BU *, Ajani EK, Omitoyin BO

La recherche a étudié l'effet interactif de cinq niveaux gradués de phytase de 0 FTU/g (P0), 250 FTU/g (P1), 500 FTU/g (P2), 750 FTU/g (P3), 1000 FTU/g (P4) et quatre niveaux gradués de substitution de graines de soja grillées à 25 %, 50 %, 75 % et 100 % à la place de la farine de poisson, respectivement. Français Tous les régimes de base contenaient 0,20 % de calcium sans ajout de phosphore inorganique, de blé et de suppléments d'acides aminés, de sorte que les rapports phosphore, calcium et Ca/P des cinq (5) étaient : S0 (1,31 %, 1,85 % et 1,41), S1 (1,15 %, 1,64 % et 1,43), S2 (1,01 %, 1,28 % et 1,27), S3 (0,75 %, 0,99 % et 1,30) et S4 (0,43 %, 0,68 % et 1,59). 1092 poissons d'un poids moyen de 11,55 ± 0,2 g ont été répartis au hasard dans tous les régimes expérimentaux et nourris à 3 % du corps pendant 84 jours. Il n'y avait pas de différence significative dans le poids final, le gain de poids et le FCR S3P1 et S0P0 (P>0,05). Français Les poissons nourris avec un régime pauvre en phosphore (100 % soja) ont montré une réduction du poids total et du gain de poids par rapport aux régimes riches en phosphore (0 %, 25 %, 50 %) et moyens (75 %) avec ajout de phytase (P < 0,05). Les poissons nourris avec de la phytase à 50-200 FTU/g et un témoin inorganique ont eu un gain de poids inférieur par rapport à S3P1 (P < 0,05). Le rapport Ca/P était corrélé négativement avec le poids final (r = -0,439, P < 0,01), le gain de poids (r = -0,431, P < 0,01), le SGR (r = -0,138, P > 0,05) et le PER (r = -0,210, P > 0,05). Le Ca/P de S3P1 (1,41 ± 0,02) n'était pas différent de S0P0 (1,41 ± 0,01). Le phosphore, le calcium et le zinc osseux étaient plus élevés à 250 FTU/g par rapport à 0 FTU/g, 500 FTU/g, 750 FTU/g et 1000 FTU/g. En conclusion, la phytase a amélioré les performances de croissance (r = 0,05) des jeunes Clarias gariepinus avec un optimum à 250 FTU/g ; cependant, le Ca/P a affecté les performances (r = -0,431) et devrait se situer entre 1,41 et 1,46 pour une activité phytasique optimale.