Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Remplacement partiel des protéines végétales par la farine de poisson dans l'alimentation du tilapia du Nil, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)

Egbal OA*, El-Nouman BA, Siham BM, Mona MA

Français La farine de poisson est reconnue par les nutritionnistes comme un ingrédient alimentaire de haute qualité et très digestible qui est privilégié pour l'ajout au régime alimentaire de la plupart des animaux d'élevage, en particulier des poissons. Dans cette étude, les protéines végétales ont été remplacées par de la farine de poisson (FM) pour déterminer la faisabilité de l'alimentation des juvéniles de tilapia du Nil Oreochromis niloticus. L'expérience a été menée pendant 8 semaines dans des aquariums ; chacun était peuplé de 15 poissons d'un poids moyen de 8,13 ± 1,3 g. L'essai d'alimentation comprenait 4 traitements, le premier sans FM (témoin), le deuxième, le troisième et le quatrième un régime contenant respectivement 4 %, 8 % et 12 % de FM. L'effet de chaque niveau de remplacement sur les performances de croissance, l'utilisation des aliments et le taux de survie des poissons expérimentaux a été évalué. Tous les régimes expérimentaux ont été bien acceptés par les poissons et aucune mortalité n'a été observée pendant la période expérimentale. Français À la fin de l'expérience, aucune différence dans le taux de survie et les performances de croissance n'a été observée entre les différents régimes alimentaires (P ≥ 0,05), mais la différence était significative (p ≤ 0,05) entre le régime témoin et le régime contenant 12 % de FM. Le pourcentage du poids des poissons était de 127,92 ± 3,57 % pour le régime à 12 % de FM, suivi du régime à 8 % de FM avec 112,42 ± 3,34 %, puis du régime à 4 % de FM avec 103,29 ± 3,1 %. Le poids des poissons du traitement sans FM a atteint 80,44 ± 2,24 %. Français Le régime alimentaire contenant 12 % de farine de poisson est le meilleur en termes de taux de conversion alimentaire (FCR) qui a enregistré 2,60 ± 0,13, suivi du régime alimentaire à 8 % de FM avec 2,93 ± 0,16, puis du régime alimentaire à 4 % de FM avec 3,10 ± 0,17 et 3,78 ± 0,23 pour le régime alimentaire sans FM. La croissance des poissons dans les trois traitements dont la nourriture contenait de la FM était meilleure que celle des aliments n'en contenant pas, bien qu'ils contiennent la même teneur en protéines (35 %). Cela indique que la farine de poisson améliore la qualité des protéines, et l'augmentation de la croissance était directement proportionnelle à l'augmentation du pourcentage de FM dans le régime alimentaire.