Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Analyse phytochimique et activité antifongique des extraits de feuilles de fruits sur la croissance mycélienne des agents pathogènes fongiques des plantes

Ayman Y El-Khateeb, Elsherbiny A Elsherbiny, Louis K Tadros, Safaa M Ali et Hassan B Hamed

Français Des extraits méthanoliques de feuilles de raisin sans pépins de Thompson, de raisin sans pépins de Flame, de zizyphus, de grenade et de figue ont été examinés pour leurs constituants phytochimiques et également étudiés pour leur activité antifongique in vitro contre les champignons phytopathogènes, Alternaria solani, Botrytis cinerea, Botrytis fabae, Fusarium oxysporum et Fusarium solani. Le criblage phytochimique des extraits méthanoliques bruts a révélé la présence de terpènes, de tannins, de flavonoïdes, d'alcaloïdes, de glucides ou de glycosides, de glycosides phénoliques et de résines dans tous les extraits, tandis que les saponines n'ont été détectées dans aucun extrait à l'exception du zizyphus et du figuier. Les feuilles de zizyphus avaient la plus forte concentration de polyphénols totaux et de flavonoïdes totaux, qui étaient respectivement de 147,47 mgGAE/g et de 16,35 mgQE/g. L'analyse HPLC a identifié douze composés polyphénoliques ; Français acide pyrogallique, acide gallique, protocatéchique, catéchine, acide p-hydroxy benzoïque, acide p-coumarique, phénol, acide o-coumarique, acide salicylique, coumarine, quercétine et acide cinnamique. Tous les extraits contenaient de l'acide protocatéchique, de la catéchine, de l'acide p-hydroxy benzoïque, de l'acide p-coumarique, de l'acide o-coumarique et de la coumarine à différentes concentrations. L'extrait méthanolique de feuilles de zizyphus avait le plus grand effet inhibiteur sur la croissance mycélienne de B. fabae de 95,56 % à 4 mg/ml. De plus, l'extrait de grenade a provoqué une réduction remarquable de la croissance fongique (94,44 %) de B. fabae à 4 mg/ml, tandis que l'extrait de figue a provoqué une inhibition de 91,11 % contre le même champignon à la même concentration. F. oxysporum et F. solani étaient les champignons les plus résistants à tous les extraits méthanoliques testés.