Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Protéines végétales pour applications médicales

Narendra Reddy et Yiqi Yang

Les protéines végétales présentent un bon potentiel pour les applications médicales, mais posent des défis considérables dans la fabrication de biomatériaux. Malgré des efforts considérables, notamment au cours de la dernière décennie, pour développer des biomatériaux polymères, il n'existe pas de polymères parfaitement adaptés à l'ingénierie tissulaire, à l'administration de médicaments et à d'autres applications médicales. Par conséquent, la quête de nouvelles sources de biomatériaux se poursuit. Les protéines naturelles telles que le collagène et la soie, les glucides tels que le chitosane et la cellulose et les biopolymères synthétiques tels que le poly(acide lactique) ont été largement étudiés pour des applications médicales potentielles. La biotechnologie et la nanotechnologie ont également été largement adoptées pour développer des polymères régénérés et recombinants pour des applications médicales. L'avènement de la nanotechnologie et ses nombreux avantages pour les applications médicales ont conduit au développement de nanofibres et de nanoparticules à partir de polymères naturels et synthétiques pour l'ingénierie tissulaire, la libération contrôlée et d'autres applications médicales. Cependant, les polymères naturels et synthétiques actuellement disponibles présentent de nombreuses limitations qui restreignent leur utilisation pour les applications médicales. Les biomatériaux développés à partir de polymères naturels n'ont pas les propriétés mécaniques souhaitées pour les applications médicales. Par exemple, les échafaudages développés à partir de collagène ont une faible stabilité hydrolytique et les efforts pour réticuler et améliorer les propriétés n'ont pas réussi à fournir des biomatériaux cytocompatibles. Bien que la soie ait d'excellentes propriétés mécaniques et une biocompatibilité, la soie a des taux de dégradation lents et il est difficile de dissoudre et de transformer la soie en divers types de biomatériaux. Les biomatériaux développés à partir de la plupart des polymères synthétiques ont la biocompatibilité et les propriétés mécaniques, mais leur dégradation en substances toxiques dans l'organisme est une source de préoccupation. De même, les biomatériaux à base de métal et de céramique n'ont pas la dégradabilité souhaitée et sont difficiles à transformer en différentes formes de biomatériaux.