Journal of Petroleum & Environmental Biotechnology

Abstrait

Impact de l'alcool polyvinylique sur les propriétés physico-chimiques, morphologiques, barrières, mécaniques et biodégradables du film biocomposite à base d'amidon de châtaigne d'eau

Kishwar Zehra*, Anjum Nawab, Feroz Alam, Alina Hadi, Mohib Reza

Un film biodégradable à base d'amidon de châtaigne d'eau (WCS) avec de l'alcool polyvinylique (PVA) dans différentes proportions (100:0, 70:30 et 50:50 wt%) a été préparé par technique de coulée. Pour étudier l'impact de l'incorporation de PVA dans la matrice du film, les propriétés physiques, de barrière et mécaniques ont été examinées. Une morphologie par balayage des électrons a été réalisée pour expliquer la morphologie du film et les propriétés structurelles. Les résultats ont montré que l'ajout de PVA augmentait l'indice de gonflement et la solubilité mais diminuait l'épaisseur. Le PVA améliore la résistance à la traction (TS) mais s'est avérée diminuer progressivement à une concentration élevée en PVA. Les valeurs TS les plus élevées étaient de 31,33 MPa et 27,14 MPa pour le sorbitol et le glycérol respectivement à une concentration de PVA de 30 %. Cependant, l'allongement à la rupture (%E) était minimum à une concentration plus faible de PVA puis augmentait avec la concentration de PVA. Français La perméabilité à la vapeur d'eau (WVP) a diminué avec une concentration plus élevée de PVA de 2,585 × 10 ⁻¹⁰ à 1,714 × 10 ⁻¹⁰ gs ⁻¹ m ⁻¹ Pa ⁻¹ et de 1,476 × 10 ⁻¹⁰ à 1,232 × 10 ⁻¹⁰ gs ⁻¹ m ⁻¹ Pa ⁻¹ pour les films plastifiés au sorbitol et au glycérol respectivement. De plus, les résultats ont montré que l'incorporation de PVA retardait la biodégradabilité du film, mais que sa propriété de dissolution permettait d'emballer des aliments sans effets nocifs sur l'environnement.