Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Études préliminaires sur les activités antibactériennes et antivirales de cinq plantes médicinales

Abdel-Shafi S

Français Il est intéressant d'inhiber les bactéries et virus pathogènes par des plantes médicinales. Cette méthode est sûre et bon marché. Les activités antimicrobiennes de l'infusion aqueuse et de la décoction de cinq plantes médicinales : Nigella sativa (NS), Zingiber officinale, Thymus vulgaris, Syzygium aromaticum, Mentha piperita ont été étudiées. Le dépistage de l'activité antibactérienne a été effectué contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Lactococcus lactis et Bacillus cereus. L'infusion aqueuse de gingembre a montré une activité maximale contre E. coli avec une zone d'inhibition (IZ) de 15,00 mm. De plus, l'infusion de graines noires a montré une activité antibactérienne maximale contre Lactococcus lactis, P. aeruginosa, L. monocytogenes et Staphylococcus aureus avec respectivement 22,30, 9,60, 9,50 et 9,00 mm IZ. Français La décoction de menthe poivrée a montré une inhibition significative contre E. coli et Lactococcus lactis (20 et 19,5 mm, respectivement), tandis que la décoction de graines noires a montré une inhibition maximale contre P. aeruginosa et B. cereus avec 9,50 et 9,3 mm. La décoction de clou de girofle a inhibé L. monocytogenes et Staphylococcus aureus de manière significative par rapport aux autres plantes. D'autres tests antiviraux ont été effectués. L'effet des extraits de NS comme inhibiteurs contre l'infectiosité du virus de la mosaïque jaune de la courgette (ZYMV) in vitro et in vivo a été étudié. La décoction aqueuse et l'infusion de NS inhibent la production de symptômes du ZYMV sur les plants de courge de 85 % et 80 %, respectivement, lors du traitement in vitro. Lors de l'utilisation de l'infusion et de la décoction de NS, les composés phénoliques, les protéines totales ainsi que la peroxydase et les polyphénol oxydases ont augmenté, par rapport aux témoins viraux. L'infusion et la décoction de plantes médicinales se sont révélées efficaces contre les virus et les bactéries testés.