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Abstrait
Étude préliminaire sur la diversité morphologique des souches d'Aspergillus niger cultivées sur divers déchets agricoles en relation avec la production d'enzymes
Neeta Raj Sharma, Anupama Sasankan et Giridhar Soni
Français La présente étude visait à observer la corrélation de la morphologie de divers isolats d'Aspergillus niger sur la production de polygalacturonase (PG) et de pectine méthyl estérase (PME) avec le concept de développement d'une procédure de criblage pour les souches d'Aspergillus niger à forte production d'enzymes cultivées sur des déchets agricoles. Les souches ont été isolées à partir d'écorces d'orange, de poudre de graines de tamarin, d'arachide, de carotte, d'écorces de grenade et de bagasse de pomme, de sol, d'eaux usées et de pain. L'activité enzymatique maximale (PG : 2,20 ± 0,05 μmoles/ml/min et PME : 0,73 ± 0,08 μmoles/ml/min) a été observée avec la plus petite taille de spores d'Aspergillus niger obtenue à partir d'écorces d'orange (5,49 ± 2,56 μm). Cependant, aucune corrélation entre la taille des conidiophores, la hauteur de la tige conidienne et la production de pectinase n'a été notée. Aucun rapport n'a été trouvé sur le niveau de pectinases dans la souche d'Aspergillus niger cultivée sur de la poudre de graines de tamarin qui a montré une quantité considérable de pectinases dans la présente étude.