Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Préparation de sous-produits à valeur ajoutée à partir des déchets de transformation du tilapia (Oreochromis niloticus)

Maria Lúcia G. Monteiro *, Eliane T. Mársico, Izolda Martins Viriato, José Marcelino Lima de Souza, Carlos A. Conte Júnior

Français L'essai a été mené dans un étang en terre avec un poids initial moyen de 4,5 ± 0,4 mg/PL de crevettes tigrées vertes , pour examiner l'effet de trois densités de stockage et de deux taux de renouvellement d'eau sur les performances de croissance, les caractéristiques de production et la composition de l'alimentation. Dix-huit étangs en terre (2200 m2) ont été stockés avec 5, 15 et 25 PL/m3 et ont reçu soit 10 soit 20 % de taux de renouvellement d'eau. Les résultats ont révélé que le poids final moyen (g/PL), le gain de poids (g/PL), le gain de poids %, SGR (%/jour), le taux de conversion alimentaire, la valeur productive protéique (PPV), le taux d'efficacité protéique (PER), le gain de graisse et l'utilisation d'énergie étaient significativement (p≤0,01) les meilleurs à la densité de stockage la plus faible. Alors que la production totale présentait significativement la tendance opposée. Français Des différences significatives (P≤0,05) ont été trouvées entre le taux de renouvellement de l'eau en termes de poids final moyen (g/PL), de gain de poids (g/PL), de gain de poids %, SGR (%/jour), taux de conversion alimentaire , PPV, PER, gain de graisse et utilisation d'énergie. D'après les résultats ci-dessus et les informations économiques de cette étude, on peut conclure qu'une densité de stockage de 15 PL/m2 de crevettes tigrées vertes et un taux de renouvellement de l'eau de 20 % ont présenté le bénéfice net le plus élevé et semblent être la densité et le taux de renouvellement de l'eau les plus souhaitables dans le système étudié.