Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Les enfants des écoles primaires sont contraints de suivre un régime alimentaire sain dans la province du Limpopo, en Afrique du Sud

Shapule Modjadji, Mahlapahlapana, Thémane, Tsebe, Molotja

Cette étude a exploré les contraintes des enfants des écoles primaires à pratiquer une alimentation saine dans les écoles et les ménages ruraux de la province du Limpopo. Cette étude de cas qualitative a utilisé des entretiens de groupe sur un échantillon de 44 élèves d'école primaire de sept écoles primaires rurales du village de Dikgale. Les résultats ont révélé que même si le programme national de nutrition scolaire fournit des aliments sains aux apprenants, les vendeurs et les épiceries scolaires vendent toujours des aliments malsains, ce qui rend difficile pour les élèves de pratiquer une alimentation saine. De plus, les ménages ne sont pas en mesure de fournir des aliments sains aux enfants en raison du statut socio-économique des familles et les enfants préfèrent le goût des aliments plutôt que leur valeur nutritionnelle. Cette étude a conclu que les politiques concernant ce qui est vendu dans les locaux scolaires ne sont pas respectées. De plus, le statut socio-économique des ménages rend difficile pour les enfants de suivre de bonnes pratiques de santé. Cette étude propose une stratégie d'intervention en matière d'alimentation saine intégrant la théorie du comportement planifié (TPB) et le modèle de formation en partenariat pour les SMT, les SGB et les ménages. Le ministère de l’Éducation de base et le ministère de la Santé doivent constamment surveiller les écoles en ce qui concerne le respect de la politique du programme intégré de santé scolaire afin d’améliorer les bonnes pratiques de santé en matière d’alimentation saine.