Journal de bactériologie et parasitologie

Abstrait

Production d'un complexe chitosane/oxyde de zinc par traitement ultrasonique à activité antibactérienne

Marina SR Barreto, Cristina T Andrade, Edwin G Azero, Vânia MF Paschoalin et Eduardo M Del Aguila*

Cette étude a été menée dans le but d'étudier les propriétés physiques et antimicrobiennes de composés d'oxyde de zinc structurés dans le chitosane soumis à différents temps de traitement par ultrasons. Les particules d'oxyde de zinc ont été dispersées dans l'eau et recouvertes de chitosane de masse molaire moyenne et de deux autres échantillons soniqués, en suivant une méthodologie simple. Avant le séchage, les suspensions aqueuses de chitosane/oxyde de zinc ont été caractérisées par des tests rhéologiques. Leur comportement rhéologique dépendait de la durée pendant laquelle l'échantillon de chitosane a été soumis aux ultrasons. Après séchage, les microparticules ont été caractérisées par spectroscopie infrarouge, spectrophotométrie d'absorption atomique et microscopie électronique à balayage (MEB). Les microparticules ont été étudiées quant à leur distribution granulométrique (PSD). Les résultats du MEB et du PSD ont révélé que les microparticules de chitosane/oxyde de zinc avaient une dispersion multimodale. L'activité antibactérienne des nanoparticules d'oxyde de zinc pures et des microparticules a été évaluée contre Escherichia coli et Staphylococcus aureus. Les résultats ont montré que les nanoparticules de ZnO avaient une concentration bactéricide minimale inférieure (500 μm/mL contre E. coli et 650 μm/mL contre S. aureus) à celle des microparticules enrobées de chitosane/ZnO. Les microparticules ayant la taille moyenne de particule la plus faible et la plus grande homogénéité présentaient l'activité antibactérienne la plus élevée contre les deux bactéries. Ce résultat a été attribué à l'activité antibactérienne supplémentaire des ions zinc solubles et de l'échantillon de chitosane.