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Abstrait
Productivité, indices biochimiques et activité antioxydante de la menthe poivrée (Mentha Piperita L.) et du basilic (Ocimum Basilicum L.) dans des conditions de culture hydroponique
Stepan Mairapetyan, Vardan Mamikonyan, Juletta Alexanyan, Anahit Tovmasyan, Mahsa Daryadar, Bella Stepanian
Français La matière première sèche de menthe poivrée et de basilic doux cultivés avec l'application de différentes méthodes hydroponiques (cylindrique, en ravin, continue, classique) dépasse la culture en sol de 1,2 à 2,7 et de 1,8 à 2,7 fois. En même temps, une production élevée (1,6 à 3,1 fois) de substances bioactives d'origine secondaire a été observée dans les systèmes hydroponiques cylindriques et classiques en raison de la productivité élevée de la menthe poivrée et dans le cas du basilic dans le système hydroponique cylindrique (1,2 à 2,9 fois). Pour déterminer l'activité antioxydante à partir de différentes quantités d' extraits alcooliques obtenus à partir des plantes mentionnées, la plus efficace est choisie pour la menthe poivrée 5,0 mg/ml dans ce cas le processus d'oxydation radicalaire des lipides est réprimé de 68 % à 84 %, et dans le cas du basilic 1,0 mg/ml de 23 % à 31 %.