Bioénergétique : Libre accès

Abstrait

Progetto Sostenibilita Ambientale Di Prodotto in Ambito Di Economia Circolare, Recupero Oli E Grassi Da Scarichi Idrici

Piervincenzo Benvenuti

In linea con gli orientamenti dell’Unione Europea in tema di Circular Economy, il progetto si prefissa di offrire un nuovo prodotto derivante dal recupero di una materia ora considerata rifiuto e a fine vita, attraverso un piano di caratterizzazione delle qualità proprie.Oli e grassi esausti derivanti dalla ristorazione sono attualmente destinati alle vasche di contenimento delle acque reflue in attesa del periodico smaltimento. Attraverso l’implementazione di un dispositivo a monte degli scarichi idrici in grado di recuperare tale sostanza grassa (opportunamente caratterizzata), si ritiene di poter garantire un miglioramento della qualità ambientale dei corpi idrici e della gestione dei depuratori di trattamento delle acque reflue.