Brain Disorders & Therapy

Abstrait

Malnutrition protéique et développement du cerveau

Mariela Chertoff

La malnutrition est l'un des principaux facteurs affectant le développement du cerveau. En particulier, la malnutrition protéique peut entraîner un développement anormal avec des conséquences comportementales. La malnutrition protéique réduit la taille du cerveau, l'arborisation dendritique et la maturation cellulaire. De plus, un régime périnatal pauvre en protéines produit des changements sur les neurotransmetteurs et l'état oxydatif du cerveau. En conséquence, l'échec du développement normal produit des handicaps sociaux et comportementaux qui persistent pendant la vie adulte. La durée et le moment d'apparition de la restriction alimentaire sont importants pour comprendre les effets néfastes d'un régime pauvre en protéines sur la fonction cérébrale. Bien qu'au cours des dernières décennies, de nombreux efforts aient été faits pour comprendre les effets à long terme de la malnutrition périnatale, plusieurs questions restent sans réponse. La présente revue se concentre sur les changements neuroanatomiques, neurochimiques et fonctionnels observés dans les modèles de rongeurs de malnutrition périnatale ainsi que sur les orientations futures du domaine.