Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Apports protéino-énergétiques et état nutritionnel des adolescents scolarisés à Baham, Cameroun

Brice Hernan Domguia-Kenmogne, Roger Ponka et Elie Fokou

L'état nutritionnel médiocre à l'adolescence est un déterminant important de l'état de santé à un stade ultérieur de la vie. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée à la santé et à la nutrition des adolescents. L'objectif de la présente étude était d'examiner les apports protéiques et énergétiques et l'état nutritionnel des adolescents scolarisés à Baham, arrondissement central de la division des hauts plateaux de la région occidentale du Cameroun. Au total, 770 adolescents scolarisés de Baham âgés de 10 à 18 ans ont été recrutés pour l'étude. Les apports protéiques et énergétiques ont été estimés sur la base de leur consommation alimentaire enregistrée à l'aide d'un journal alimentaire de 7 jours. Les apports protéiques et énergétiques obtenus ont été comparés aux valeurs de référence. Les mesures anthropométriques comprenant le poids et la taille ont été analysées à l'aide du logiciel statistique AnthroPlus® version 1.0.2 de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Aucune différence significative n'a été observée dans les apports quotidiens en protéines et en énergie (p> 0,05) entre les adolescents et les adolescentes de 10 à 13 ans. Cependant, chez les adolescents de 14 à 18 ans, les apports quotidiens en protéines et en énergie étaient significativement plus élevés chez les garçons que chez les filles (p<0,05). Pour tous les sujets, l'apport en protéines était significativement supérieur aux besoins tandis que l'apport énergétique était significativement inférieur aux besoins (p<0,05). La prévalence du retard de croissance et de l'émaciation était significativement plus élevée chez les garçons que chez les filles (p<0,05). Au contraire, la prévalence du surpoids est significativement plus élevée chez les filles que chez les garçons (p<0,05). Ces résultats seront utiles pour les conseils et les interventions nutritionnelles chez les adolescents et les adolescentes de cette communauté.