Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Réduisez le risque d'oxydation et l'activité des bactéries pathogènes grâce à différents extraits de feuilles de Moringa oleifera cultivées au Soudan

Rasha Khalid Abbas*, Amina AM Al-Mushhin, Fatma S Elsharbasy et Kother Osman Ashiry

La chromatographie liquide haute performance (HPLC) utilisée dans cette étude a permis d'identifier les constituants polyphénoliques de l'extrait de feuille de Moringa oleifera par différentes méthodes (aqueuse, éthanol, acétate d'éthyle et chloroforme). Elle contient de l'acide gallique, de l'acide chlorogénique, de la catéchine, de l'acide caféique, de la rutine, du pyrocatéchol, de l'acide coumarique, de la vanilline, de l'acide férulique1, de la naringénine, du gallate de propyle, de la 4',7-dihydroxyisoflavone et de l'acide cinnamique à une concentration (µg/15 mg) dans tous les extraits. L'acide ellagique a donné la concentration la plus élevée lorsqu'il a été extrait par l'acétate d'éthyle. La caféine a donné la concentration la plus faible. Français Dans tous les différents extraits, l'effet des extraits de feuilles de moringa (aqueux, éthanol, acétate d'éthyle et chloroforme) contre quatre bactéries pathogènes différentes Salmonella typhimurium, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli et Bacillus cereus, a été examiné à l'aide de la gélose Mueller Hinton et en mesurant la zone d'inhibition (diamètre mm), il a été constaté qu'il y avait une différence significative de tous les extraits de feuilles de moringa contre les bactéries. L'étude a été menée pour déterminer les constituants polyphénoliques de l'extrait aqueux, éthanolique, acétate d'éthyle et chloroforme de feuille de Moringa oleifera. L'effet des extraits de feuilles de Moringa oleifera (aqueux, éthanolique, acétate d'éthyle et chloroforme) contre quatre bactéries pathogènes différentes.