Santé bucco-dentaire et gestion dentaire

Abstrait

Relation entre les facteurs salivaires stimulés, l'état carieux et l'état nutritionnel chez les personnes âgées institutionnalisées

G Srinivasulu, KM Sudhir, Nusrath Fareed, Krishna Kumar RVS

Contexte : La nutrition est l'une des composantes importantes de la santé, de l'indépendance fonctionnelle et de la qualité de vie chez la population âgée. Dans cette tranche d'âge, la malnutrition est courante et le risque de malnutrition augmente avec l'âge. L'état nutritionnel agit comme un facteur modificateur dans le développement de nombreuses maladies bucco-dentaires. Objectif : Évaluer la relation entre les facteurs salivaires, la carie dentaire et l'état nutritionnel chez les personnes âgées institutionnalisées.
Matériel et méthodes : Une étude descriptive transversale a été menée dans trois maisons de retraite de la ville de Nellore. Toutes les personnes âgées institutionnalisées âgées de 50 ans et plus ont été incluses dans l'étude. Une corrélation de Pearson a été réalisée pour connaître la relation entre la malnutrition, les paramètres salivaires et l'expérience de la carie dentaire.
Résultats : Un total de 81 sujets d'un âge moyen de 70,12 ± 7,32 ans ont participé à l'étude. 43 % des sujets étaient à risque de malnutrition et 14 % étaient mal nourris. Français L'analyse des paramètres salivaires en relation avec l'état nutritionnel des sujets a révélé que le débit salivaire diminuait chez les sujets mal nourris (0,50 ± 0,100) par rapport aux sujets bien nourris (0,93 ± 0,260). Les scores DMFT ont augmenté chez les sujets mal nourris (12,45 ± 5,574) par rapport aux sujets bien nourris (6,34 ± 5,765). La corrélation de l'état nutritionnel avec les paramètres salivaires et l'expérience de carie a révélé une corrélation positive entre l'état nutritionnel et le débit salivaire, alors qu'une corrélation négative a été observée entre l'expérience de carie.
Conclusion : La prévalence de la malnutrition était de 14 % chez les personnes âgées institutionnalisées. Tous avaient un débit salivaire, une capacité tampon et un pH inférieurs avec une expérience de carie accrue.