Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Remplacement de la farine de poisson par de la farine de sous-produits de volaille dans les régimes formulés pour les juvéniles de Babylone tachetée (Babylonia areolata) élevés en écloserie

Sirusa Kritsanapuntu*,Nilnaj Chaitanawisuti

Un essai d'alimentation a été mené pour évaluer les effets de cinq niveaux de remplacement partiel à total de farine de poisson par de la farine de sous-produits de volaille sur les performances de croissance et la composition corporelle de jeunes babylons tachetés (Babylonia areolata) élevés en écloserie dans un système de culture à flux continu pendant 150 jours. Cinq régimes alimentaires expérimentaux ont été formulés pour contenir 0 %, 25 %, 50 %, 75 % et 100 % de farine de sous-produits de volaille à gradient (régime PBM0, PBM25, PBM50, PBM75 et PBM100, respectivement). Des différences significatives (P < 0,05) dans le gain de poids, le taux de croissance spécifique, l'apport alimentaire total, le taux de conversion alimentaire et le taux d'efficacité protéique ont été constatées entre les traitements alimentaires, à l'exception du taux de survie final. Les résultats ont montré que les escargots nourris avec des régimes de PBM25, PBM50 et PBM75 présentaient de meilleurs taux de croissance spécifique allant de 2,19 à 2,21 % par jour et ne différaient pas significativement (P>0,05) tandis que les escargots nourris avec des régimes de PBM0 et PBM100 présentaient des taux de croissance spécifique plus faibles de 2,03 à 2,12 % par jour, respectivement. Les taux de survie finaux des escargots variaient de 92,73 % à 93,94 % et ne différaient pas significativement (P>0,05) entre les traitements d'alimentation. Des différences significatives (P < 0,05) ont été détectées dans la composition immédiate (protéines, cendres, matières grasses, humidité et glucides), la teneur en cholestérol, la composition en acides aminés et la composition en acides gras de la chair entière des escargots expérimentaux parmi tous les groupes de traitement alimentaire. Les escargots nourris avec des régimes de PBM-50 ont donné lieu aux teneurs en protéines et en matières grasses les plus élevées par rapport aux escargots nourris avec les régimes de remplacement PBM0, PBM25, PBM75 et PBM100. Le cholestérol était significativement plus faible (P < 0,05) chez les escargots nourris avec des régimes de PBM75 et PBM100 que chez les escargots nourris avec des régimes de PBM0, PBM25 et PBM50. La composition corporelle totale des escargots nourris avec un régime de PBM75 était significativement plus élevée (P < 0,05) en acides aminés non essentiels totaux et en acides aminés essentiels totaux que celle des escargots nourris avec PBM0, PBM25, PBM100 et PBM75. La composition corporelle totale Les teneurs en EPA, DHA, ARA, n-6 PUFA et n-3 PUFA des escargots nourris avec PMB-50 étaient significativement plus élevées (P<0,05) que celles des escargots nourris avec PBM0, PBM25, PBM100 et PBM75. Les résultats de cette étude ont indiqué que la farine de sous-produits de volaille peut remplacer les protéines de farine de poisson à 50-75 % sans effets négatifs sur les performances de croissance des escargots. De plus, l'inclusion de jusqu'à 75 % de farine de sous-produits de volaille dans l'alimentation a amélioré l'efficacité alimentaire et la composition corporelle.