Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Saxitoxine dans les moules vertes (Perna viridis, Mytiliae), la coque sanguine (Anadara granosa) et la coque à plumes (Anadara antiquata, Arcidae) par chromatographie liquide à haute pression

Winarti Andayani et Agustin Sumartono

Français La saxitoxine (STX) a été mesurée dans les moules vertes (Perna viridis), les coques à plumes (Anadara antiquata, Arcidae) de Jakarta et les coques sanguines (Anadara granosa) de Jakarta et d'Indramayu. Des échantillons ont été prélevés 7 fois au marché aux poissons de Muara Baru Jakarta et de Karangsong Indramayu. Tous les échantillons ont été collectés de juin à octobre 2009. Le but de cette recherche est de découvrir la teneur en STX dans les moules. Les tissus des moules ont été homogénéisés, pesés et extraits avec 0,1 M HCl. Le surnageant a été filtré par une membrane en nylon de 0,45 μ. L'oxydation par fluorescence de STX a été réalisée en utilisant 2 % de H2O2 dans une solution alcaline. Français L'analyse a été réalisée en utilisant une HPLC équipée d'une colonne C18 (4,6 mm × 250 mm, 5 μm), une détection par fluorescence (ex 340 nm, em 400 nm) et une élution d'acétonitrile/solution de formiate d'ammonium 0,1 M (5:95, v/v, pH 6) à un débit de 1,0 ml/min. Les graphiques d'étalonnage ont été préparés en injectant des étalons allant de 0,5 à 20 ng/ml, ce qui donne une linéarité acceptable (r = 0,999). Le temps de rétention de l'étalon de saxitoxine a été détecté à 5,467 min. Des résultats négatifs ont été obtenus pour la plupart des moules sanguines d'Indramayu, à l'exception des 4e et 7e échantillonnages. La saxitoxine a été détectée dans Perna viridis et Anadara antiquata, Arcidae, à des concentrations allant respectivement de 0,87 à 5,39 μg/100 g et de 0,14 à 0,9 μg/100 g de tissus humides.