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Abstrait
Criblage, production et optimisation de l'enzyme laccase extracellulaire de Pleurotus Ostreatus
Ambrin Farizah Babu
L'enzyme laccase (p-diphénol : oxygénoxydoréductase ; EC 1.10.3.2) est connue pour dégrader de nombreux composés aromatiques phénoliques. De nombreuses espèces de champignons de la pourriture blanche sont des producteurs bien connus de l'enzyme laccase. La première phase a consisté à isoler huit souches différentes de champignons de la pourriture blanche et à les examiner pour déterminer leur activité laccase. Ensuite, les souches fongiques de la pourriture blanche produisant le plus de laccase ont été identifiées. Cette souche Pleurotus ostreatus a produit une quantité élevée de laccase par rapport aux autres souches. Dans la deuxième phase, les conditions de culture de Pleurotus ostreatus ont été standardisées pour maximiser la production de laccase. Les étapes suivantes ont impliqué l'isolement, la purification et la caractérisation de l'enzyme laccase produite par Pleurotus ostreatus et dans la phase finale, le projet porte sur l'application industrielle textile des colorants et du traitement des boues.