Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Changements autodéclarés en termes de poids, d'apport alimentaire et d'activité physique du lycée à l'université

Charlotte Filla, Nicholas P. Hays, Dana Gonzales et Reza Hakkak

L'objectif de cette étude était d'examiner le poids corporel, l'apport alimentaire et l'activité physique chez les étudiants de première année pendant la transition du lycée à l'université. Les étudiants de première année (n = 28) d'une université publique du centre de l'Arkansas ont rempli une enquête en ligne qui évaluait les informations démographiques, la taille, le poids, l'alimentation et l'activité physique. L'enquête a été administrée au cours du semestre de printemps de l'année universitaire 2009, les participants étant invités à fournir des informations actuelles (c'est-à-dire universitaires) et rétrospectives (c'est-à-dire en dernière année de lycée). Le poids actuel était supérieur au poids rappelé au lycée (+ 2,7 kg, p = 0,008). L'apport alimentaire évalué par la fréquence déclarée de consommation d'aliments sélectionnés a diminué de manière significative à l'université par rapport au lycée pour trois aliments : le lait (– 0,17 fois/jour, p = 0,013), le fromage (– 0,27, p = 0,012) et la viande rouge (– 0,18, p = 0,006). Français Le temps consacré à la participation à une activité physique d'intensité vigoureuse était également significativement inférieur à l'université par rapport au lycée (p<0,05), bien que le temps passé à marcher ou à faire du vélo pour se déplacer ait augmenté de manière significative, passant de 5,6 ± 16,1 min/j au lycée à 49,5 ± 57 min/j à l'université (p<0,001). Ces résultats indiquent que les étudiants de cette population ont connu une prise de poids modérée au cours de leur première année à l'université, en conjonction avec une diminution de l'activité physique d'intensité vigoureuse et des changements modestes dans l'apport alimentaire. La prise de poids s'est produite malgré une augmentation importante du temps passé à marcher et à faire du vélo pour se déplacer. Les interventions visant à accroître l'activité physique vigoureuse, en particulier les activités au-delà de la marche et du vélo, peuvent être particulièrement importantes pour prévenir la prise de poids dans cette population.