Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Taux de vitamine B12 sérique dans deux sous-populations de travailleurs en bonne santé en Israël : différences selon le pays de naissance

Mona Boaz et Olga Raz

Contexte : Les taux de carence clinique et subclinique en vitamine B12 sont plus faibles dans les populations occidentales que dans les populations en développement et les points limites pour définir la carence ne sont pas cohérents. 
Objectifs : La présente étude a été conçue pour examiner la variabilité des taux sanguins de vitamine B12 dans une population hétérogène.
Méthodes : Le présent rapport est une analyse transversale des taux sériques de vitamine B12 enregistrés pour 1969 travailleurs hospitaliers apparemment en bonne santé employés au Centre médical de Tel Aviv, à Tel Aviv, en Israël, qui ont subi des tests sanguins d'évaluation de la vitamine B12 dans le cadre de l'évaluation de routine de la santé au travail. Les données ont été extraites du dossier médical électronique de l'employé.
Résultats : Près de 73 % de la population étudiée est née en Israël et 73,6 % de la population était des femmes. Les taux sériques de vitamine B12 étaient significativement plus faibles chez les femmes nées en Israël que chez les femmes nées hors d'Israël : 294 ± 119,9 contre 320 ± 121,7 pmol/L. Français Le pays de naissance et le sexe étaient des prédicteurs significatifs et indépendants des taux sériques de vitamine B12, même après contrôle de l'âge et de l'année de mesure de la vitamine B12 sérique. Dans un modèle de régression logistique de vitamine B12 sérique < 350 pmol/L, le pays de naissance est apparu comme le seul prédicteur significatif et indépendant, de sorte qu'être né en Israël augmentait les chances de vitamine B12 sérique < 350 pmol/L d'un relatif 44 % (IC à 95 % 17-78 %, p = 0,001).
Discussion : La grande variabilité du taux sérique de vitamine B12 dans des populations hétérogènes suggère que les seuils de carence pourraient devoir être spécifiques à un sous-groupe afin d'être cliniquement significatifs. Il n'est pas clair si les seuils cliniques actuellement utilisés sont associés à une morbidité accrue dans une population donnée.