Pharmaceutica Analytica Acta

Abstrait

Méthodes spectroscopiques et chromatographiques pour l’analyse quantitative des complexes phospholipidiques des flavonoïdes – Une étude comparative

Tarun Kumar Dasgupta, Priscilla D Mello et Deep Bhattacharya

Introduction - Les polyphénols appartiennent à une classe chimique de flavonoïdes largement distribués dans les légumes et les plantes. Ils possèdent un certain nombre d'activités biologiques et ont donc reçu beaucoup d'attention dans la recherche en phytothérapie . Les complexes phospholipidiques ont été initialement appelés « phytosomes ». Aucune littérature n'a été rapportée sur la réactivité des polyphénols envers les phospholipides en fonction du temps de reflux, de la température de refroidissement, de la nature des phospholipides et des polyphénols sous forme de mélange ou sous forme isolée. Nous visons à comparer différentes techniques analytiques pour la quantification des biomarqueurs et de leurs complexes phospholipidiques. Dans cette étude, les biomarqueurs ont été prélevés à des concentrations standard et leur complexe phospholipidique a été préparé. Des techniques analytiques LC-MS/MS, HPLC, FTIR et RMN ont été utilisées pour quantifier, caractériser et surveiller les complexes. Les méthodes utilisées pour la complexation des biomarqueurs ont donné de bons rendements. La RMN 1H et la FT-IR ont été rapportées pour confirmer la formation de complexes de phospholipides avec des polyphénols naturels, mais la présente étude a souligné la nécessité de la spectrométrie et du système chromatographique afin d'obtenir une meilleure clarté concernant la formation de complexes de phospholipides. Les spectres RMN ne peuvent nous donner que des informations sur la formation ou non du complexe, mais ne donnent pas les informations requises sur le flavonoïde complexé. La spectrométrie de masse a révélé une bonne précision et a donné des résultats supérieurs à la RMN des complexes respectifs formés. De plus, la pureté de ces complexes qui se sont formés au cours de la réaction peut être comprise par le système chromatographique. Ce travail a trouvé une nouveauté en termes de révélation des molécules impliquées et de leur efficacité dans le processus de complexation.