Journal mondial de la biologie, de l'agriculture et des sciences de la santé

Abstrait

Études de stabilité et de fluorescence du contenu colorant des fleurs de Nyctanthes Arbor Tristis

PS Smitha, G. Sachidananda, M Subhas Chandrappa, R Dinesha

La crocine est un constituant commercial important du safran, qui est un glycoside caroténoïde (composé colorant). La crocine présente dans les fleurs de Nyctanthes arbor-tristis sera d'une grande importance. Ici, nous étudions pour élucider la stabilité et la propriété de fluorescence de la crocine en utilisant différents solvants, y compris l'extrait aqueux des fleurs par des méthodes de spectroscopie et de fluorimétrie respectivement. Le composé semble être assez sensible à la lumière du soleil, et les extraits à l'éthanol/méthanol sont plus stables.