Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Amélioration de la souche de Brevibacillus borostelensis R1 pour l'optimisation de la production d'α-amylase par des mutagènes

K Suribabu, T Lalitha Govardhan et KPJ Hemalatha

Les mutagènes physiques et chimiques sont prometteurs et sont utilisés pour le criblage de souches à haut rendement. L'augmentation exponentielle de l'application des amylases dans divers domaines a mis l'accent et la demande en matière d'amélioration qualitative et quantitative par l'amélioration des souches. La lumière ultraviolette exerce son effet mutagène en excitant les électrons dans les molécules. Les mutants UV puissants qui ont montré une zone d'hydrolyse de l'amidon de plus de 20 mm ont été criblés et sélectionnés à 42% de temps de survie à 80 minutes d'exposition. La souche sauvage avec des paramètres fixes a donné un rendement (3000 U/ml). Les principales découvertes de l'amélioration de la souche ont été que sur dix mutants isolés, deux (UV-3 et UV-10) ont montré une activité amylasique de 3000 à 4000 U/ml. Le pourcentage de survie de Brevibacillus borstelensis R1 dans le milieu de Pikovskaya était de 25,75% à 120 minutes d'exposition. Dix mutants (HNO2-10, HNO2-30, EMS-4, EtBr-40, EtBr-50, Acr-1, Acr-20, Acr-30, Acr-4 et 5′-FU-50) sur cinquante mutants isolés ont montré une activité amylasique de 3000 à 4300 U/ml, ce qui était supérieur à la souche sauvage. L'espèce de Bacillus puissante sélectionnée dans l'eau de mer était Brevibacillus borstelensis R1. L'α-amylase s'est avérée utile dans les industries de la boulangerie, de l'alimentation, du fourrage pour la volaille, de l'automatisation du lavage de la vaisselle et de la blanchisserie.