Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Étude sur la production de bioéthanol à partir de l'algue rouge Eucheuma cottonii de l'eau de mer de Bontang

Krishna Purnawan Candra, Sarwono, Sarinah

Français L'augmentation de la demande énergétique pour les transports publics et la hausse des prix du pétrole conduisent à une utilisation intensive de carburant vert pour un avenir durable. Le polysaccharide d'algues rouges composé de carraghénane peut être utilisé pour la production de bio-éthanol, car il fournit des monosaccharides. Dans cette étude, la possibilité de production de bioéthanol en utilisant des algues rouges comme matière première a été examinée. Le but de cette recherche était de déterminer la méthode de production de bioéthanol en utilisant des algues rouges. Deux fermentations anaérobies distinctes après hydrolyse acide, chacune par un type différent de levure, la levure de pain (Saccharomyces cereviceae) et la levure tapai ont été menées dans cette étude. L'hydrolyse acide pendant 2 h en utilisant H2SO4 à 5 % à 100 oC de 100 g de gel d'algues dérivé de 25 g d'algues rouges a montré un processus d'hydrolyse optimal donnant une teneur en sucre de 15,8 mg mL-1. La levure Tapai n'était pas adaptée à la fermentation de l'hydrolysat d'algues rouges, tandis que Saccharomyces cereviceae donnait une teneur en alcool du fermentat de 4,6 % après 5 à 6 jours de fermentation à température ambiante.