Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Polysaccharides sulfatés dans les régimes alimentaires du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) en phase de croissance initiale

Bruno Chaves Fabrini, Weslley Fernandes Braga, Estefânia Souza Andrade, Daniela Aparecida de Jesus Paula, Renan Rosa Paulino, Adriano Carvalho Costa, Luciano Vilela Paiva, Fabrício Lelis da Silva et Luis David Solis Murgas

Cette étude avait pour objectif d'évaluer les performances du tilapia du Nil, en phase initiale de croissance, avec la supplémentation en fucoïdane, extrait d'algues brunes, à 30 jours d'élevage. L'expérience a été menée sur une période de 30 jours. Nous avons utilisé 216 alevins de tilapia du Nil répartis dans douze réservoirs de 60 litres, dans un dispositif complètement randomisé, totalisant quatre traitements et trois réplicats. Les alevins ont été supplémentés avec un extrait de polysaccharide sulfaté en poudre aux niveaux de 0 %, 0,5 %, 1,0 % et 1,5 %. Au cours de la période expérimentale, deux échantillonnages ont été effectués (initial et final) pour mesurer les performances zootechniques, l'histologie musculaire et la chromatographie du plasma sanguin. Les données ont été soumises à une analyse de variance à un niveau de signification de 5 %. Les variables de performance fréquence du diamètre des fibres musculaires et concentration plasmatique de fucose n'étaient pas significatives parmi les traitements (P>0,05). Français Il a été possible d'identifier du fucose dans le plasma sanguin des animaux, prouvant son efficacité à rompre les liaisons α-(1-3) du polysaccharide, absorbant ainsi ce composant. L'analyse histologique a montré qu'il y avait un pourcentage plus élevé de croissance hypertrophique des fibres musculaires, étant donné que, dans tous les traitements, la classe de diamètre >50 μm prévalait (P<0,05). En conclusion, le polysaccharide sulfaté fucoïdane, utilisé dans les régimes alimentaires pour Oreochromis niloticus avec 30 jours d'élevage, n'était pas efficace pour augmenter les paramètres de performance et la croissance musculaire.